Taptaze kavrulmuş fındığın öğütülmesi ile elde edilen fındık unu pasta, bisküvi, kurabiye, dondurma ve çeşitli sağlıklı gıdalarda un yerine fındığın besleyiciliğini ve enfes aromasını verecek şekilde kullanılır.
Taptaze kavrulmuş fındığın incecik kıyılması elde edilen bu ürün; tatlı, pasta, kahvaltılık, dondurma, bisküvi ve çikolataların tadını ve kıvamını zenginleştirmek için lezzetli bir alternatiftir.